Sturmbeer – Bière blonde sans gluten

3,00

Bière blonde

Vue : Très légèrement dorée avec une mousse délicate et persistante.
Nez : Derrière le côté levuré, une pointe d’acacia, voir de petites fleurs blanches. Tenue des arômes bien persistante.
Bouche : Première bouche, souple et équilibrée presque ronde, un peu marquée par son côté ciré, voir pollen. bière très agréable à l’apéritif pour les amateurs de bière pas trop marqués par l’amertume, ce qui ne l’empêche pas d’être désaltérante. Bière d’apéritif accompagnant toutes sorties de tapas sur base de légumes et de vinaigrettes douces. A privilégier les jours de beau temps.

Ingrédients : Eau – malt d’orge* – houblon* – levure
*Bio

Contenance : 33 cl.

Sans gluten – sans lactose – sans maïs – sans oeufs – bio

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

 A consommer avec modération

En stock

Description

Brasserie d’Abbaye fondée en 1890, près de Tournai, est à la recherche, depuis 2006, de nouveaux développements au service de la grande tradition brassicole. Ainsi, dès 2008, la brasserie devint un précurseur Européen en exportant pour la première fois, sa bière dans des fûts recyclables. Première mondiale, aujourd’hui, la Brasserie lance la 1ère bière de haute fermentation sans gluten à base de malt et de houblon.

Comment produire une bière sans gluten?

Le processus de brassage d’une bière sans gluten peut se faire de différentes manières. La méthode la plus répandue est de n’utiliser que des céreales sans gluten (sorgho, riz, quinoa, amarante,…) Dans notre cas, la bière est «dégluténisée» pendant le brassage. C’est une technique 100% naturelle qui garde toute la saveur et les arômes de nos bières traditionnellement refermentées en bouteilles. A la fin de chaque production, un laboratoire certifié contrôle le gluten dans la bière. Celle-ci doit contenir moins de 20 ppm de gluten et peut alors être commercialisée «gluten free».

Informations complémentaires

Poids 330 g

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